Nous avons quitté SAÏGON pour le Delta du Mékong. Le guide parle à l'avant du minibus, mais comme je suis à l'arrière, et qu'il parle très bas, je n'entends rien !!. Il ne faut pas compter avoir une session de rattrapage au retour : les guides ne donnent...
Il y a, au centre de la ville de Hanoï, un lac appelé le lac de la Grande Epée. Ce lac n'est pas très étendu mais il marque encore la mémoire de tous les habitants du Vietnam. Nombreux sont ceux qui vous raconteront pourquoi ce lac se nomme ainsi. C'est...
Nos deux premières soirées nous ont permis de nous immerger dans le vieux quartier colonial d'Hanoï. Nous avons renoncé à la ballade en pousse-pousse préférant nous mêler à la foule compacte. De toute façon ces derniers, avec quelques rares touristes...
Avant de nous quitter le premier soir à HANOI, CUONG nous demande de nous "alléger" et de prévoir un petit bagage pour notre séjour dans les tribus du Nord qui débutera le lendemain après une première nuit en train. (les grosses valises restant à l'hôtel)....
Il fait gris et très froid en cette matinée de Février 2012, toute jeune année du Dragon lorsque nous arrivons devant une immense place à l'aspect sévère, ou tout, végétation et humains paraît figé dans la froidure. Ce Mausolée constitue un véritable...
Sur le chemin de notre prochaine visite, nous prenons le temps d'une photo sous cette immense pancarte qui affiche " Nouvel An 2012 "avec plein de colombes de la paix (si cela pouvait être vrai !!) et d'observer sur le trottoir, ces écrivains chinois...
SOUS TITRE - CE SOIR C'EST L'ANNIVERSAIRE DE DA Nous passons à table dès notre arrivée à bord. C'est quand même super de déguster, autant avec les yeux qu'avec nos papilles tous ces plats présentés artistiquement et savoureux servis pendant nos deux jours...
Nous sommes accueillis à bord de notre Jonque par le Capitaine et l'équipage. Son nom "BIEN QNOC 19" (pas celui du Capitaine, celui de la jonque !) Nous allons y passer la journée, la nuit et ne rejoindrons la terre ferme que demain en fin de matinée...
Ca n'est pas du tout mon habitude, mais pour une fois je fais un copier-coller de ce qui est décrit là et qui correspond tout à fait à ce que nous venons de vivre et à ce qui nous attend. "Le paysage d’ici évoque un poème de Nguyen Binh Khiem, mandarin...
Après le petit déjeuner - café vietnamien - et une toilette de chat au restaurant de la gare de LAO CAI, nous partons à bord de notre minibus pour le Marché de CAN CAU qui se tient tous les samedis. Il est très tôt. Nous traversons des paysages superbes...
Il serait dommage, (lorsqu'on ne craint pas un confort sommaire pour dormir et que l'on est en forme !!), de faire un voyage dans le nord du Vietnam sans prévoir de partir "à la rencontre des minorités vivant dans les montagnes : H’Mong bariolés, Taï,...
Nous avons laissé la minorité TAYS. Nous nous dirigeons à présent vers SAPA. Nous circulons sur une route de montagne. Les sommets sont cachés par les nuages. Le paysage est splendide : à perte de vue les flancs des montagnes sont "sculptés" par les rizières...
Il est 10h30 en ce dimanche 12 Février 2012. Nous rejoignons dans le hall de l'hôtel d'HUE notre nouveau guide, Ngoc (je crois, sinon je m'en excuse auprès de lui), un ancien prof passionné (et passionnant) par l'histoire de son pays. Il n'évitera à aucun...
FABRICATION DES BATONNETS D'ENCENS Nous avons quitté HUE. Nous nous dirigeons à présent vers DA NANG. Pour l'instant nôtre guide a fait arrêter notre minibus près de petites échoppes en bord de route. Il a décidé de nous montrer comment on réalise les...
Nous poursuivons notre découverte du delta du Mekong par une visite en barque du marché flottant de Cai Be. Sur son site l'Ambassade du Vietnam le présente de cette façon : "Sur le fleuve Tiên (bras antérieur du Mékong), à l'intersection des trois provinces...
Nous avons quitté notre jonque et la Baie d'Halong. mais ne quittons pas HA LONG (ville) immédiatement. Avant de reprendre la route, nous nous arrêtons pour déjeuner ; la salle de restaurant est située suffisamment haut pour que nous puissions jeter un...
Après une nouvelle nuit dans le train, nous arrivons à 3 h 30 du matin à HANOI. Nous avons refusé la chambre proposée, préférant - puisque nous étions bien réveillés et lavés tant bien que mal (vive les lingettes) - aller visiter le marché aux fleurs...
A SA PA le marché des amoureux existe encore raconte-t-on. (photo ci-dessus extraite du documentaire) Les jeunes h'mongs - filles et garçons - en quête de l'âme soeur s'y rencontrent et passent la nuit à parler, chanter et rire. Jadis, les moeurs étaient...
Nous avons quitté DALAT et nous dirigeons à présent vers HO CHI MINH (ou SAIGON - c'est l'appellation la plus fréquemment utilisée). Le plateau que nous traversons est verdoyant et nôtre première halte est pour une plantation de thé : des rangées de petits...
Nous sommes toujours en direction d'HO CHI MINH (ou de SAÏGON c'est comme vous voulez !). J'aimerais vous faire partager mon amusement à l'occasion d'une pause "pipi'. C'était à la fois une station service et un petit marché. Appréciez un peu l'humour...
Pendant notre séjour à MUI NE nous avons eu droit à un temps idéal et surtout à des couchers de soleils somptueux !. Pourquoi sont-ils flamboyants dans cette partie du monde ?. Je l'ignore, mais voici quelques photos - le genre devant lesquelles on rêve...
LA PAGODE DU PILIER UNIQUE (Chua Mat Cot) La pagode de Chua Môt Côt a été construite par l'empereur Lý Thái Tông, en hommage à la déesse de la miséricorde Quan Am, qui avait exaucé son voeu d'avoir un fils. (je vous parlerai plus tard de cette deesse...
Avant toute chose, je précise que je suis gourmande, gourmet aussi. J'aime la bonne cuisine, qu'elle soit familiale, de terroir ou "revisitée" comme on dit, pas trop sophistiquée tout de même. Je connaissais la cuisine asiatique à travers les restaurants...
Nous quittons SAPA après le déjeuner et reprenons à la fois notre minibus et la route de montagne empruntée hier. Notre chauffeur s'arrête auprès d'une "guitoune" où CUONG va s'acquitter des droits d'entrée pour le village de Lao Chai et Ta Van ( cf notre...
Après notre halte, nous avons repris la Route Mandarine, appelée ainsi par les français parce qu'elle était autrefois empruntée par les mandarins et les hauts fonctionnaires pour voyager rapidement entre leurs provinces et la capitale. Cette route (route...